トマト色木製ドア。採れたて完熟トマト直売所

愛知県知多郡美浜町、海のそばに素敵なトマト屋さんがあります。

2016年にリニューアルオープンした小鈴ファームのトマト直売所。
淡いグレーの壁に鮮やかな赤いドア。思わず目を引かれる可愛らしいお店。
この赤いドアはユダ木工の木製玄関ドアです。

標準色のノルディックレッドより鮮やかなトマト色（＊）の塗りつぶし。
製作時、工場でもひときわ目立っていたこの木製ドア。どんなお店が完成したのかと気になっていました。
＊塗装色（特注色）：オスモカントリーカラー #2002 本朱色

そこでこの度、小鈴ファームさんのご厚意で取材を受け入れていただきました。

早速店内に入ると新鮮なトマトが沢山！鮮やかな赤が綺麗です。
左から、糖度10の甘～いフルーツトマト、糖度6～7で酸味とのバランスが美味しいソプラノトマト、昔ながらの程よい酸味のルネッサンストマト。奥は甘いミニトマトのアイコ。
1個ずつフルーツセレクターで甘みと酸味を計測し、厳選されたものがこうして販売されます。

これはソプラノトマト。とっても美味しそうです！
ユダ木工社員へのお土産のトマトを購入し、会社宛てに送ってもらうことにしました。
また、プレゼントでおまけのトマトを沢山いただきました。ありがとうございます。

奥にも沢山のトマトが。

小鈴ファームのトマトはこだわりの「木熟もぎり」。ぎりぎりまで木で完熟させてから収穫する方法です。
一般的に流通しているトマトは熟しきる前に収穫したもの。お客さんの手に渡るまでに時間がかかるため、その間に追熟するようになっています。
直接販売だからこそできる「木熟もぎり」の完熟採れたてトマト。ぜひ一度味わってみてください。

可愛い内装。トマト鍋の素やトマトジャムも販売されていました。

手書きのお洒落なポップ。ミネストローネやトマトスイーツもあります。

段ボール箱も可愛いです。

鳥でしょうか？体がルネッサンストマトにそっくり。

代表の小鈴さんと奥さま。

お店のデザインには小鈴さんのアイデアがたくさん。
色々なお店を調査して理想のイメージを練られたそうです。

ガラス入りの木製ドアで、塗装はトマト色、ということで工務店さんに紹介されたのがユダ木工。
「遠目から見ると良い感じ、というものは多いですが、近くで見て触ってチープでないものにしたいと思いました。鮮やかな赤がきつい印象にならないかと少し心配しましたが、とても良い色で気に入っています」とのことです。
しっかりした無垢の木だからこそ、鮮やかな赤の塗装もやさしい印象になります。

海からの強い潮風。錆びないのも木の良いところです。
また、ドア以外にも木が沢山活かされています。塗装はほとんど全てユダ木工と同じオスモカラーだそうです。体に優しい自然塗料で、木の素材感が引き立つナチュラルな質感が素敵です。

後日、ユダ木工にルネッサンストマトがとどきました。とっても美味しいです。
お昼休みに新鮮なトマトが社員全員に配られました。
皮が薄いのでそのままかじりやすいルネッサンストマト。かじっていただきました。
特徴的な尖った形状と皮の薄さから、流通にはあまり乗らない珍しい品種。
常温でさらに追熟させても甘みが増し、美味しくいただけるとのことです。

★小鈴ファーム WEBサイト
トマトはWEBショップからも購入できます。

★Instagram
インスタグラムもあります。見ていたらトマト料理が食べたくなってきました。
ソプラノトマトを使った料理がとても美味しそう。